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![]() By Heidi Mitchell 재채기, 기침, 무기력. 감기 환자의 식욕이 완전히 사라질 만하다. 여러 연구에 따르면 특정 음식은 감기 증상을 완화시키는 데 도움이 되며 때로는 감기에 걸린 기간을 단축시킬 수도 있다. 에모리 의과대학 조교수이자 에모리 헬스케어에서 내과 전문 1차 진료 의사로 일하는 샤론 호레시 버퀴스트가 감기 환자에게 좋은 음식과 나쁜 음식을 알려준다. ![]() Getty Images 감기 환자들은 탈수를 일으키는 카페인 음료를 피해야 한다. 유제품은 감기에 좋다, 안 좋다? 버퀴스트 박사는 유제품이 감기에 좋지 않다는 생각이 오해라고 말한다. 타액이 고지방 음료와 접촉하면 점액 같은 느낌이 나기 때문에 이런 오해가 생겼을 수 있다고 그녀는 설명했다. 호주 과학자들은 1990년대 일련의 연구를 통해 이 주장이 잘못됐음을 밝혔다. 이들은 감기 환자 수백명에게 우유 혹은 두유를 줬고 두 그룹의 콧물의 양에 차이가 없음을 알아냈다. 버퀴스트 박사는 우리의 몸은 아프면 수분을 필요로 한다고 말한다. “그러니 당신이 라떼를 마시고 싶다면 그것도 수분이라고 볼 수 있다.” 칵테일이 치료약이라고? 그럴 수 있다. 다만 카페인이 없는 라떼를 마셔라. 카페인과 같은 이뇨제는 탈수를 촉진할 수 있으며 이는 감기 악화로 이어지기 때문이다. 버퀴스트 박사는 “수분을 섭취하면 점막에 윤활 효과가 일어나 기분이 나아질 수 있다”고 말한다. 그녀는 이뇨 효과가 있는 알코올에는 장단점이 모두 있다고 이야기한다. “약간의 취기는 진통 효과가 있다. 따라서 핫 토디와 브랜디가 도움이 된다.” 하지만 술이 일시적으로 증상을 완화시키긴 해도 탈수 현상도 일으킬 수 있다. 닭고기 수프에는 부비강을 열어주고 점막을 윤활시키는 뜨거운 국물과 증기가 있다. 이 뿐이 아니다. 여러 연구에 따르면 닭고기와 채소가 호중구의 이동을 막아준다고 한다. 호중구는 코막힘, 뼈통증 등의 염증을 일으키는 주범이다. 특히 고추 등 자극적인 향신료도 부비강을 열고 단기적으로 증상을 완화시키는 데 도움이 된다. 그러나 특정 향신료가 다른 향신료보다 낫다는 과학적 증거는 없다고 버퀴스트 박사는 설명했다. 비타민 C는 평소에 꾸준히 섭취 과학자들이 비타민 C와 감기에 대한 최근 연구들을 검토한 결과 하루에 비타민 C 200mg을 규칙적으로 섭취하는 사람은 그만큼의 비타민을 계속 섭취하면서 감기의 심각도와 기간을 줄일 수 있음을 알아냈다고 버퀴스트 박사는 설명했다. (감기가 시작된 후 비타민 C를 섭취하기 시작하는 것에는 같은 효과가 없다.) 그녀는 체내에 일정한 양의 비타민 C를 유지하기 위해 “감기가 유행할 때에는 매일 오렌지 주스 한 컵을 마시는 것이 합리적”이라고 말했다. 그녀는 “대체로 연구의 질이 높지 않기 때문에” 아연에 관해서는 논란이 많다고 설명했다. 최근 연구에서는 증상이 시작된 후 24시간 내에 아연을 섭취하면 감기에 걸린 기간이 하루 줄어든다는 결과가 나왔다. 그러나 감기의 심각도에는 변화가 없었다. 버퀴스트 박사는 “그러나 가장 많이 연구된 섭취량은 75mg 이상이었다. 이 양은 음식을 통해 얻기가 매우 어려운 양이며 감기에 걸린 동안 매일 이만큼을 섭취해야 한다”고 말했다. 이 정도 아연을 섭취하려면 굴 12개, 갈비 2대, 캐슈 너트 10컵, 쵸콜릿 12컵을 먹어야 한다고 그녀는 덧붙였다. 아연 캔디를 먹을 수도 있지만 단기간만 섭취해야 한다. 연구에 따르면 다량의 아연을 오래 섭취할 경우 구리 결핍이 나타날 수 있다. |
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