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사과의 재발견
몸속을 청소하고 다이어트 효과까지~ 사과의 재발견  “하루에 사과 한 개를 먹으면 의사를 쫓아내 버린다.” “잠자기 전에 사과 한 개를 먹으면 의사가 밥 빌어 먹게 된다. ” 우리가 자주 먹는 사과에 얽힌 속담들이다. 실제로 사과는 이 속담처럼 놀라운 영양가를 지닌 과일 중의 왕초다. 지금부터 빨간 사과 한 알에 숨어 있는 건강비밀을 캐보자. 알면 알수록 놀라운 사과의 약효 과일의 대명사로 통하는 사과는 몇 가지 놀라운 약효를 가지고 있어 우리를 매료시킨다. 첫째, 제독작용이다. 사과 속에 들어있는 사과산, 구연산, 주석산 등은 우리 몸 속에 쌓여 있는 독소를 분해, 제거하는 작용을 한다. 따라서 사과를 먹으면 몸속이 깨끗해지므로 몸속의 병과 각종 피부병을 치료하고 피부가 고와지므로 미인이 될 수 있다. 둘째, 영양분을 공급한다. 사과 속에 들어있는 약 10~15%의 과당과 포도당은 우리 몸에 흡수가 잘 되고 여타의 영양분인비타민이나 미네랄, 단백질, 지방, 섬유, 칼슘 등과 합작을 해서 체력 소모와 영양실조를 막아준다. 셋째, 병을 고치는 작용을 한다. 사과 속의 탄닌과 타가페놀은 소화기의 염증을 치료하고 설사와 변비를 예방하고 치료한다. 그 뿐만이 아니다. 사과에는 100g당 20g 정도의 많은 칼륨이 포함되어 있다. 고혈압과 신장병의 주원인은 흰정제염의 주성분인 나트륨을 과다 섭취하기 때문이다. 칼륨은 이 나트륨을 몸 밖으로 추방해버리는 위대한 구실을 한다. 따라서 사과를 많이 먹으면 고혈압과 신장병 치료에 크게 도움이 된다. 또 신장은 혈액을 깨끗하게 하는 구실을 한다. 따라서 사과를 많이 먹으면 혈액이 깨끗해져서 순환이 잘 되기 때문에 만병을 물리치는 데 크게 도움이 된다. ▶ 다이어트 식품으로도 인기 만점 그냥 먹어도 좋지만 다이어트를 할 때도 사과를 활용하면 보다 손쉽게 효과를 볼 수 있다. 사과 다이어트를 할 때는 껍질과 속살, 씨까지 다 먹는 것이 좋다. ※ Tip 사과 다이어트 요령 1. 사과 다이어트를 할 때는 사과와 자연생수만 먹고 다른 것은 먹지 않는 것이 중요하다. 2. 3일간만 계속하고, 그 이상은 계속하지 않는다. 1개월에 한 번씩 3일만 사과단식을 하는 것이 좋다. 3. 3일 단식이 끝나면 3일간 보식을 한다. 첫날은 아침에 자연생수만 마시고 점심과 저녁에는 보리 또는 현미 미음을 한 공기씩 먹는다. 그 다음날은 밥에 가까운 된 미음 한 공기를 먹는다. *미음 만드는 법_통보리 또는 현미 생것을 가루로 만들어 첫날은 한 공기에 가루 반 +자연생수 반을 개어서 보온밥통에서 넣어두었다가 침을 잘 섞어가면서 씹다가 넘긴다. 자연생수와 가루를 100도 이상으로 가열하면 영양분이 파괴되므로 보온밥통을 이용하는 것이 좋다. 4. 그 다음날은 가루 2/3+물 1/3을 섞어서 만든 된 미음을 먹는다. 5. 3일째의 점심과 저녁에는 보리밥 또는 현미밥 반 공기를 먹는다. 6. 4일째부터는 정상으로 복귀하여 현미잡곡밥을 꼭꼭 씹어먹는 생활로 돌아간다. * 정병우 소장은 채식 건강 밥상을 통해 생명을 살리는 건강 프로그램을 교육하고 있다. 글 | 안현필건강연구소 정병우 소장 <제공 : 모아진 / 저작권자ⓒ건강다이제스트. 무단전재-재배포금지> |
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