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일본음식-우나기 장어손질법
바로 밑 링크 " 일본음식 - 우나기" 를 클릭하시면 비디오를 보실수 있습니다.일본음식 - 우나기레시피 - 식재료2공기,장어소스(카바야키다래)3큰술+11/2큰술,계란3개,실파소량,소금약간 장어덮밥 만드는법【1】장어는 시장에서 손질해 준비해 물에 담가 핏물을 뺸다. 【2】예열한 200도의 오븐에서 15분간 구워내..
2012-03-06 5107
온누리에돈까스 모닝맛집
클릭하시면 블로그로 연결됩니다 --> "온누리에 돈까스 맛집 방문 기행"<br>
2012-02-22 5086
(영어 버젼) 아리랑 스페셜 - 외국인식객 한식기행
Foreign Fans of Korean FoodLovers of Korean Food - Foreign connoisseur of Hansik   한국에서 한식을 배우고 한식 관련 블로그를 운영하는 외국인 25명이 한식재단에서 주최한 '외국인 한식 기행'에 참여했다. 이들은 5명씩 5개팀으로 나뉘어 전라도, 경상도, 강원도 등 5개 지역을 각각 돌아봤다.제작진은 "참가자들은 재래시장 거리음..
2012-02-04 5075
한식의 세계화 1부. 스시를 넘어서라
  
2012-03-10 5056
모리오카 냉면 이야기
-모리오카 냉면이란?메밀을 전혀 쓰지 않고 전분과 밀가루로만 만든 굵은 면발에 (마치 쫄면과도 비슷하다) 한 사골 육수를 붓고 깍두기를 넣은 냉면. 모리오카 냉면 이야기 [윗줄에 있는 "모리오카 냉면 이야기" 타이틀 을 클릭하시면 해당 동영상을 보실수 있습니다] 우동, 소바, 라면 등 일본을 대표하는 ..
2012-02-20 5023
세계인이 사랑하는 한국 라면 - 미국을 사로잡다!
세계인이 사랑하는 한국 라면 - 미국을 사로잡다!
2012-02-18 4984
한식의 세계화 2부. 떡볶이가 간다
 
2012-03-10 4922
한국인 무병장수 밥상의 비밀
시금치브로콜리된장국 ■ 준비재료시금치 4포기, 브로콜리 ¼개, 다시마물 4컵, 일본된장 4작은술  ■ 만들기1 시금치는 가닥가닥 떼어낸 후 5cm 길이로 썰고, 브로콜리는 작게 썬다. 2 다시마물을 냄비에 넣고 끓인 뒤 끓기 시작하면 브로콜리를 넣어 끓인다. 3 브로콜리가 익으면 시금치와 된장을 넣고 시금치..
2012-03-02 4918
닭죽 만들기 -- Chicken Porridge
아주 쉽게 잘 만들어진 비디오 입니다.닭죽 한번 만들어보세요.필요한 재료• 1½  파운드 닭  (⅔ Cup Cooked Chicken)• 5 마늘 조각• ½ 컵 의 쌀• 1 티스푼 바다소금• 약간의 참기름 (옵션)• 약간의 피망 (to Garnish)Broth Ingredients• 6 컵의 물• 10 조각의 마늘• 10 검은 후추 알양: 2사람분
2012-02-17 4783
다이어트, 아침밥을 잘먹자
“다이어트, 아침밥을 잘먹자”영양 밸런스 맞는 든든한 첫 식사새해 계획에 다시 다이어트가 포함되어 있다면 가장 중요하게 챙겨 먹어야 할 식사는 변함없이 아침이다. 영양소의 밸런스가 잘 맞는 든든한 아침식사를 하면 하루를 지나면서 급하게 많이 먹거나 쓸데없이 떠오르는 주전부리 생각을 줄여주는데 큰 도..
2012-03-07 4781
일본식 오믈렛 만들기
어떻게 일본식 오믈렛 (타마고야키)을 만들어 볼수있을까요? 한번 배워보세요!! 재료:달걀: 8일본 다시: (한국식 국물내기): 다시(出し)란 우리말로 "국물을 낸다"는 뜻인데 한국 음식에서 육수를 사용하듯 국이나 찌개에 사용하기도 하지만 조림,찜,무침 등 각종 일본 음식에 폭넓게 이용되고 있죠 다시/Japanese stock: 180..
2012-02-09 4668
베트남 포 만드는 법
 준비물: 소꼬리뼈, 숙주, 셀러리 3단, 대파, 양파 2개, 라임, 고수(원하시면), 얇은 소고기,당근 2개, 생강 한덩어리, 국수, 월남국수 티백 pasture! (이건 월남마트나 중국 마트 가시면 pho pasture 요청소꼬리뼈 (ox tail): 큰거 두개정도면 굿! ㅋ 그리고 사실때 한 길이 5cm 정도로 고기절단 요청 그리고 집에와서 물에다 행굼..
2012-02-07 4658
이탈리아서 만난 세계 3대 진미 화이트 트러플
버섯의 한쪽을 먹으면 키가 커질 것이고, 반대쪽 버섯을 먹으면 키가 작아질 것이다.” 1865년 루이스 캐럴이 쓴 ‘이상한 나라의 앨리스’ 한 장면이다. 지하의 나라에서 혼돈을 겪고 있는 앨리스에게 물담배를 피던 배추벌레(Caterpillar)가 던진 신비로운 말이다. 주름투성이 애벌레는 ‘이상한 나라의 앨리스’에..
2012-02-17 4648
FOOD : 양념치킨 만들기 1,2
 
2012-02-04 4475
세계의 아침식사 메뉴
2012-02-06 4457
고추장, 붉은맛!
한국의 대표적인 발효식품, 고추장. 김치와 더불어 우리 밥상의 힘이라 할 수 있을 만큼 우리민족이 즐겨먹는 기호식품 이며, 오랜 시간 전해 내려온 전통식품의 하나다. 주원료인 고추의 매운맛과 콩의 구수한 맛, 간장과 소금으로부터 나오는 짠맛이 발효과정을 거치며 만들어진, 세계적으로 찾아보기 힘든 독특한 ..
2012-02-09 4437
생선 냄새 없애는 방법
요리 하기전생선 굽기 30 분전에 우유에 담가두세요요리 중과 요리후1:5 식초와 물을 섞어 끓여주세요.
2012-01-30 4210
How to Make Katsudon 일본음식-돈까스덮밥
2012-01-26 4189
해물찌개 만들기
해물찌개  찌개,전골,스튜 개운한 국물 한술 뜨면 피로가 싹 날아가는 시원한 해물찌개~ 쌀쌀한 날씨엔 시원한 국물이 최고랍니다! 165kcal | 30분 | 분 량 4인분 주재료 쭈꾸미 2마리, 오징어 1/2마리, 새우 8마리, 모시조개 1봉, 홍합 50g  부재료 양파 1/2개, 무 1/4개, 홍고추 1개, 대파 2뿌리, 미나리 50g, 다시마 1..
2012-01-28 4104
맛의달인 한국인?
2012-01-25 4024
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